Straccetti di Tacchino marinato al Rosmarino e Bacche di Goji

Dopo una dura giornata di lavoro, immaginiamo che il tuo ultimo interesse sia quello di stare ore ed ore ai fornelli!

Ecco, quindi, una ricetta studiata appositamente per te, che non vuoi rinunciare al gusto della buona cucina: Straccetti di Tacchino marinato al Rosmarino e Bacche di Goji!

tacchino, goji, bacche, rosmarino, marinatura

Scopri tutti i passaggi!

Ingredienti per 2 porzioni

500g di petto di Tacchino

15/20g di Bacche di Goji

Olio E.V.O. q.b.

Succo di Limone q.b.

Sale q.b.

Pepe q.b.

Partiamo subito parlando della marinatura!

Riguardo ad essa non si possono dare indicazioni quantitative precise, poiché ne esistono di infinite, ed altrettanti sono i dettagli atti a renderle uniche per profumo, gusto e colore...

Ci riserviamo però di darti una linea guida da seguire per la marinatura "base" di questo piatto.

Aggiungi circa 3 cucchiai da cucina di Olio E.V.O. e 3 di Miele, seguiti da 2 di succo di Limone, per ottenere un composto di media consistenza (nel caso la consistenza non sia di tuo gradimento, aggiungi dell'altro miele per addensare ancora di più il composto).

Ecco quindi i veri protagonisti di questa marinatura: le Bacche di Goji ed il Rosmarino!

In questo caso sei del tutto autorizzato ad essere di "manica larga": più ne aggiungerai e più saranno ricchi profumo e sapore!

Preparata la marinatura, non ti resta che battere il Tacchino (se troppo spesso), tagliarlo a straccetti ed immergerlo nel composto ottenuto precedentemente.

Assicurati che sia ben irrorato e lascialo riposare per circa un'oretta.